怎样做出美味的金针菇番茄焖饭？

金针菇番茄焖饭是一道既简单又好吃的家常菜，既能满足味蕾，又能轻松上手。最近看到不少朋友在问“金针菇番茄焖饭怎么做”，今天我就来分享一下这一道美食的制作步骤。准备好了吗？一起看看吧！

准备食材

开门见山说，做金针菇番茄焖饭需要哪些材料呢？这里有个简单的清单供你参考：

– 2个番茄

– 1小碗剩米饭

– 1把金针菇

– 1棵小葱

– 2个大蒜瓣

– 1勺生抽

– 1勺蚝油

– 1勺白糖

– 1勺番茄酱

– 1碗清水

– 少许食用油

这些材料是否在你家都有呢？如果没有，也可以根据自己的口味做适当的调整哦！

处理食材

食材准备好后，接下来就进入到处理的环节。开门见山说，我们要将番茄洗净，接着在顶部打一个十字花刀，放入开水中稍微烫一下，这样能更好去皮哦！去皮后，切成小块备用。接下来，金针菇的根部要切掉，接着撕成小缕，清洗干净。大蒜和小葱也要切好，准备职业可真是马虎不得呢！

炒制经过

做好准备职业后，就可以开始炒制了。在锅中加一些食用油，等油热后，先将切好的蒜末炒香。接着，把番茄丁倒入锅中，用大火翻炒，直到番茄出汁为止。这一步骤可不能省略！出汁的番茄会让整道菜更加美味哦。接着，把撕好的金针菇倒入锅中，加入一碗清水，再将剩米饭一并倒进锅中。

为了提升菜品的风味，接下来要加入调料：1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽和1勺白糖。是不是感觉鼻子里已经飘起了香味？想象一下，金针菇的鲜香与番茄的酸甜相结合，想想都让人垂涎三尺！

煮制食材

再来一步，煮开后，我们要转小火焖煮几分钟，直到金针菇变得软糯、米饭吸收了汤汁。这个经过大概需要10分钟左右。如果你觉得锅里的汤汁太干，可以适量再加点水哦。简单吧？

调味与完工

最终，将所有食材煮至熟透，汤汁浓稠后，撒上一些葱花，再关掉火，就可以盛出享用了！是不是特别简单又省时？这道金针菇番茄焖饭，不光味道好，还特别营养哦，特别适合忙碌的上班族和家庭食用。

说到底，金针菇番茄焖饭怎么做其实并不复杂，跟着以上步骤操作，就能做出一份美味的焖饭。大家快去尝试一下吧！希望你们会喜欢这道菜！