午节怎么做饼筒??
午节,又称龙舟节，是我国传统的节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、吃粽子之外，饼筒也是一道不可或缺的美食，怎样制作美味的饼筒呢？下面就来为大家详细介绍一番??????????。
?准备材料
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
- 豆沙馅：适量（可根据个人口味选择）
?制作步骤
- 面粉放入盆中,加入酵母、红糖，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
- 取一个剂子,擀成圆饼，放入豆沙馅，对折成半圆形，再卷起，捏紧两端，使饼筒呈紧实状。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入饼筒，中火炸至金黄色，捞出沥油。
- 取出炸好的饼筒,撒上芝麻，即可食用。
?小贴士
- 发酵面团时,要注意温度，保持在25℃-30℃之间，避免过热或过冷。
- 饼筒的大致可根据个人喜好调整,但不宜过大，以免炸制经过中膨胀过度。
- 炸饼筒时,油温不宜过高，以免外焦里生。
午节吃饼筒,寓意着团圆、美满，赶快动手制作一份美味的饼筒，与家人朋友共度佳节吧！??????
