榴莲班戟怎么做榴莲班戟是一道结合了香甜榴莲和经典法式甜点的美味小点心，口感丰富、味道浓郁，深受许多甜品爱慕者的喜爱。想要在家轻松制作出美味的榴莲班戟，其实并不难。下面将为大家详细拓展资料制作步骤，并附上所需材料及操作流程。

一、制作步骤拓展资料

1. 准备材料：包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、榴莲果肉等。

2. 调制面糊：将所有液体材料混合后加入面粉，搅拌至顺滑无颗粒。

3. 煎制班戟：在平底锅中加热，倒入适量面糊，摊成圆形薄饼。

4. 夹入榴莲：待班戟微凉后，夹入新鲜榴莲果肉或榴莲酱。

5. 卷起或折叠：根据个人喜好，将班戟卷起或折叠成小包。

二、所需材料与用量（适合6-8人份）

> 注：可根据口味调整糖量，榴莲果肉建议选用熟透的金枕头或猫山王品种，风味更佳。

三、详细操作流程

1. 混合液体材料

将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、融化的黄油和糖，搅拌均匀。

2. 加入面粉

将低筋面粉过筛后加入液体中，用打蛋器或搅拌棒搅拌至无颗粒，面糊应呈流动状。

3. 静置面糊

让面糊静置10-15分钟，有助于提升口感。

4. 煎制班戟

平底锅预热后，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，快速转动锅子使面糊摊成圆形薄饼，煎至表面起泡后翻面，再煎约1分钟即可取出。

5. 夹入榴莲

待班戟稍微冷却后，用刀切开中间部分，放入榴莲果肉或榴莲酱。

6. 卷起或折叠

根据个人喜好，将班戟卷成筒状或折成三角形，即可食用。

四、小贴士

– 面糊不宜太稠，否则会影响班戟的柔软度。

– 如果没有平底锅，也可以使用不粘煎锅或电饼铛。

– 可搭配椰奶或奶油增加风味层次。

– 制作完成后尽快食用，口感最佳。

怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以在家轻松做出香浓软糯的榴莲班戟。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小吃，都非常合适。动手试试吧！