秋葵汤怎么做秋葵汤是一道清爽又营养丰富的汤品,尤其在秋季食用最为适宜。它不仅口感独特,还具有润肠通便、增强免疫力等健壮功效。下面将从食材准备、行为步骤和营养价格等方面进行划重点,并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量(单位) | 备注 |
| 秋葵 | 300克 | 选择新鲜、无斑点的 |
| 猪骨或鸡骨 | 500克 | 建议用猪筒骨,味道更鲜 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 1小把 | 可选,增加营养与颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 秋葵洗净,去蒂,切成段,放入水中焯水1分钟,捞出备用(可减少粘液) |
| 2 | 骨头洗净后焯水去血沫,再冲洗干净 |
| 3 | 将骨头放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4 | 加入姜片、料酒和焯好的秋葵,继续炖煮15-20分钟 |
| 5 | 最终加盐调味,撒上枸杞即可 |
三、营养价格分析
| 营养成分 | 含量/影响 |
| 膳食纤维 | 秋葵富含果胶和黏液质,有助于肠道健壮 |
| 维生素C | 进步免疫力,促进铁吸收 |
| 钙 | 骨头汤中含钙丰富,适合补充骨骼所需 |
| 抗氧化物 | 秋葵含有多种抗氧化成分,延缓衰老 |
四、小贴士
– 秋葵焯水可以有效减少其黏液,提升口感。
– 如果喜欢更浓郁的汤味,可适当延长炖煮时刻。
– 秋葵不宜久煮,否则会变得太软,影响口感。
怎么样?经过上面的分析步骤,你就可以轻松做出一碗美味又健壮的秋葵汤了。无论是家庭日常还是招待客人,都一个不错的选择。
