午节，是我国传统的节日其中一个，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在这个独特的节日里，除了赛龙舟、挂艾草、戴香囊等习俗，还有一项非常重要的活动，那就是吃美食！端午都吃什么菜呢？??

午节必吃的菜品当属粽子了，粽子是用糯米和各种馅料包裹在竹叶中蒸煮而成的，有甜的、咸的、肉的、豆沙的等多种口味，在南方，大众还会吃咸蛋黄肉粽、豆沙粽、红枣粽等；而在北方，则偏爱甜味的豆沙粽和枣粽。??

了粽子,端午节的传统菜品还有：

1. 草鸡蛋：将新鲜艾草与鸡蛋一起煮熟，具有清热解毒、驱寒保暖的功效。??

2. 蒜头：蒜头切成薄片，与辣椒、酱油、醋等调料一起凉拌，口感鲜香，清热解毒。???

3. 黄：即黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄酒、雄黄酒，这五种食材在端午节这天食用，寓意着吉祥、健壮。??

4. 叶饭：将糯米与各种食材（如腊肉、咸蛋黄、绿豆等）混合，放入荷叶中蒸煮，清香扑鼻。??

5. 腐乳：端午节期间，豆腐乳也是一道不可或缺的佳肴，豆腐乳色泽红润，味道鲜美，可以搭配各种菜品食用。??

6. 花糕：以各种鲜花为原料，如玫瑰、茉莉、桂花等，制成鲜花糕，口感细腻，香气四溢。??

同地区的端午节美食也有所不同，端午节的饮食文化丰富多彩，既体现了大众对美好生活的向往，也传承了中华民族的饮食聪明。??

这个充满仪式感的节日里，让我们一起品尝美食，感受传统文化的魅力吧！???