杏仁是不是巴旦木在日常生活中，很多人会把“杏仁”和“巴旦木”混为一谈，认为它们是同一种物品。其实，这两者虽然名字相似，但来源、外观、口感和用途都有所不同。下面将从多个角度对两者进行对比分析，帮助大家更清楚地了解它们的区别。
一、
杏仁通常指的是中国本土的杏树（学名：Prunus armeniaca）所结的果实的种子，属于蔷薇科植物。而巴旦木则多指新疆地区种植的扁桃（学名：Prunus dulcis），也被称为美国大杏仁。虽然两者都属于坚果类食品，但在植物学分类、产地、外形、味道等方面存在明显差异。
简单来说，杏仁是杏子的核仁，而巴旦木则是扁桃的果仁。虽然它们在外观上有些相似，但营养价格和食用方式也有一定区别。
二、对比表格
| 对比项目 | 杏仁 | 巴旦木（美国大杏仁） |
| 植物学分类 | 杏树（Prunus armeniaca） | 扁桃（Prunus dulcis） |
| 产地 | 中国北方地区为主 | 新疆、美国、伊朗等地为主 |
| 外形 | 较小，呈椭圆形，颜色偏黄白 | 较大，呈卵圆形，颜色较深 |
| 味道 | 略带苦味，香气较淡 | 香气浓郁，口感更酥脆 |
| 营养成分 | 富含维生素E、膳食纤维 | 富含蛋白质、不饱和脂肪酸 |
| 常见用途 | 烘焙、煮粥、做甜点 | 直接食用、制作零食、烘焙 |
| 是否可直接食用 | 一般需去皮后食用 | 可直接食用，也可烤制 |
| 是否易变质 | 易受潮，需密封保存 | 保存性较好，耐储存 |
三、重点拎出来说
聊了这么多，杏仁并不是巴旦木，它们是两种不同的植物果实的种子。虽然在日常使用中可能被混淆，但从植物学、营养和食用方式来看，二者有明显的区别。在购买时，可以根据产品名称、产地和外观来辨别，避免误买或误食。
如需进一步了解，建议查看产品包装上的英文标注（如“Almond”为巴旦木，“Apricot Kernel”为杏仁），以确保选购正确。
