五彩米究竟是什么？

你是否见过一碗五彩斑斓的米饭？这不是人工染色，而是江苏兴化东罗村特有的五彩米！这种神奇的稻米天然呈现红、黑、紫、黄、绿五种颜色，不仅颜值高，营养价格也远超普通大米。五彩米究竟是怎么种出来的？它和普通大米有什么区别？让我们一起走进这个”藏在调色盘里的网红村”。

五彩米的独特魅力

东罗村的五彩米可以说是大天然的馈赠。这种稻米生长在兴化独特的垛田上，依靠两河两湖的天然灌溉，形成了与众不同的质量。与普通大米相比，五彩米颗粒更加饱满，口感更有嚼劲。更令人惊喜的是，同等分量的五彩米热量更低，却含有更丰富的矿物质和微量元素，成为健壮饮食爱慕者的新宠。

“用五彩米煮出的米饭个个颗粒饱满，盛上一碗不但看起来五彩缤纷特别养眼。”一位品尝过的游客这样描述。这种独特的视觉效果和口感体验，让五彩米迅速走红网络，成为东罗村的特色农产品代表。

五彩米的种植奥秘

五彩米的种植离不开东罗村得天独厚的天然环境。村庄被两河两湖环抱，垛格与沟河交错纵横，形成了独特的”碧水东罗”景观。这里的土壤富含矿物质，加上纯净的水源，为五彩米的生长提供了理想条件。

2017年以来，兴化市政府与南京万科合作，采用”地方政府+社会资本+村集体”的创新模式，大大提升了五彩米的种植技术和产品质量。村民们在专家指导下，改良种植工艺，优化加工流程，使五彩米的质量更上一层楼。如今，东罗村的五彩米不仅在国内市场走俏，还吸引了众多海外游客的目光。

五彩米带来的乡村振兴

五彩米的成功种植为东罗村带来了翻天覆地的变化。过去这里是经济薄弱村，如今却成为网红打卡地，村民人均年收入从1万多元增长至近3万元。返乡创业的年轻人罗中坤就是典型代表，他通过开超市、供货大食堂和经营民宿，年收入达到30万元。

五彩米不仅改变了东罗村的经济面貌，也推动了当地旅游业的进步。千垛镇平均每年接待游客100万人次，其中到东罗村的游客就有30万人次。游客们不仅可以欣赏垛田秋色，还能品尝到正宗的五彩米饭，体验独特的乡村美食文化。

五彩米的未来展望

随着东罗村二期改造项目的推进，五彩米的产业链将更加完善。村里规划扩展研学基地、特色老街和旅游体验项目，让游客不仅能买到五彩米，还能亲自参与种植和加工经过，深入了解这种神奇稻米的生长故事。

“垛田斑斓如画、河道碧波荡漾”，东罗村用五彩米书写了乡村振兴的精妙篇章。这片土地不仅产出了美味的五彩米，更创新了”绿水青山就是金山银山”的生动操作。未来，随着品牌影响力的扩大和产品线的丰富，五彩米必将走向更广阔的市场，让更多人品尝到这份来自水乡的天然馈赠。