1、准备200g毛豆，一个西红柿，适量五花肉。

2、毛豆洗净，西红柿浸泡后切丁，五花肉剁成肉末，并准备好蒜末及葱花。

3、锅干后加油，放入蒜末炒香，接着放入肉末、一匙酒翻炒至肉末转色。

4、加入西红柿继续翻炒，接着加入毛豆翻炒，接着放水并盖盖子闷15分钟，最终撒上葱花、盐、胡椒粉后即可装盘。

一、毛豆怎么炒西红柿

1、食材

毛豆200g，西红柿1个，五花肉。

2、行为

（1）毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉(梅花肉)剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花。

（2）确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味。

（3）放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色。

（4）放西红柿翻炒，如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿。

（5）放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟。

（6）撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟了。

二、阳台上适合种毛豆吗

1、阳台上可以种植毛豆，只要环境适宜和养护得当的话，毛豆在阳台种植后非常快就能生长结局。

2、毛豆喜欢在温暖的环境中生长，通常可以在3-4月份的时候将毛豆种植到阳台上，这样到了6-7月就能收获毛豆。