米酒蛋花汤圆“米酒蛋花汤圆”是一道融合了传统风味与现代口感的甜点，深受喜爱。它以糯米粉为主要原料，搭配米酒、鸡蛋等食材，制作简单且味道独特。汤圆外皮软糯，内馅可选可不选，搭配米酒的香甜和蛋花的滑嫩，整体口感层次丰富，适合家庭制作或节日食用。下面内容是对这道甜点的详细介绍与分析。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 糯米粉、水、米酒、鸡蛋、糖（可选）、馅料（如红豆、芝麻、花生等） |
| 行为 | 1. 将糯米粉加水揉成面团； 2. 搓成小圆球（汤圆）； 3. 水开后下锅煮熟； 4. 加入米酒、打散的鸡蛋液，最终加入糖调味。 |
| 口感特点 | 外皮软糯、内馅香甜、米酒清香、蛋花滑嫩，整体甜而不腻 |
| 风味特色 | 结合了传统汤圆的绵密与米酒的醇香，蛋花增加了一丝细腻感 |
| 适用场合 | 家庭聚餐、节日小吃、下午茶、冬季暖身饮品 |
| 制作难度 | 简单易学，适合新手尝试 |
| 营养成分 | 富含碳水化合物、蛋白质、少量维生素，适量食用有益健壮 |
| 注意事项 | 米酒不宜过多，以免过甜；蛋花需在汤中轻轻倒入，避免凝结成块 |
划重点：
“米酒蛋花汤圆”不仅是一道美味的甜品，更是一种文化的传承。它将传统的汤圆与米酒结合，再加入蛋花，创新出独特的风味。无论是作为日常点心还是节日佳肴，都值得尝试。
