午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，家家户户都会准备丰富的菜肴，以示庆祝，在众多菜肴中，有一种菜板上的食材，发霉速度特别快，让人防不胜防。??
种食材就是“咸鱼”，端午节期间，大众通常会准备一些咸鱼、腊肉等腌制食品，以增添节日气氛，咸鱼因其独特的口感和风味，深受大家喜爱，咸鱼在存放经过中，极易受到潮湿环境的影响，导致发霉。
鱼本身含有较高的盐分,这使得它在潮湿环境中更容易吸收水分，一旦咸鱼吸收了水分，霉菌就会迅速繁殖，从而导致发霉。???
鱼在制作经过中,需要经过长时刻的腌制，这期间，鱼体内部会积累大量的细菌，在潮湿环境中，这些细菌会迅速繁殖，使得咸鱼更容易发霉。
何防止咸鱼在端午节期间发霉呢？下面内容是一些建议：??
- 保持干燥：将咸鱼存放在通风、干燥的地方，避免潮湿环境。
- 避免阳光直射：阳光直射会加速咸鱼发霉，应将咸鱼存放在阴凉处。
- 定期检查：在端午节期间，要定期检查咸鱼，一旦发现发霉现象，应立即丢弃，以免影响其他食材。
了咸鱼,还有一些其他食材在端午节期间也容易发霉，如糯米、粽子叶等，在准备端午节菜肴时，我们要特别注意食材的存放，确保节日美食既美味又安全。??
午节是我国传统节日,我们要在欢庆的同时，注意食材的存放，避免食物发霉，保障家人健壮，愿大家度过一个愉快的端午节！????
