午节皮蛋为什么要吃??

午节，又称龙舟节，是我国传统的节日其中一个，在这个节日里，大众会举行各种庆祝活动，其中一项重要的习俗就是吃粽子，而在端午节期间，除了粽子，还有一种美食也是必不可少的，那就是皮蛋，为什么端午节要吃皮蛋呢？下面，就让我为大家揭晓这个谜团吧！??

蛋起源于我国古代，有着悠久的历史，相传，皮蛋最初是战国时期，为了防止食物变质而发明的一种保存食品的技巧，而端午节吃皮蛋的习俗，则源于民间传说，据说，屈原投江自尽后，当地百姓为了不让鱼虾侵害屈原的身体，纷纷将粽子投入江中，而将皮蛋投入江中则是为了保护屈原的灵魂。??

蛋在端午节期间具有独特的寓意，皮蛋色泽诱人，口感独特，既有蛋的鲜美，又有卤水的香醇，在端午节吃皮蛋，寓意着家庭和睦、快乐安康，皮蛋中的铅、铜等元素具有清热解毒、滋阴降火的功效，有助于大众度过炎热的夏天。??

蛋作为一种传统的食品，具有很高的营养价格，皮蛋富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健壮大有裨益，在端午节期间，大众忙碌于各种庆祝活动，吃皮蛋不仅可以补充能量，还能调节身体机能，保持健壮。??

蛋的吃法多样，可以满足不同人群的需求，皮蛋可以单独食用，也可以搭配粽子、豆沙、花生等食材制作成美味的皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等美食，这样的美味佳肴，无疑为端午节增添了一份独特的风味。??

午节吃皮蛋的习俗有着丰富的文化内涵和深厚的历史底蕴，在这个节日里，让我们一起品尝美味的皮蛋，感受传统文化的魅力吧！??