午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，吃传统美食也是必不可少的，端午节该吃什么传统美食呢？下面就来为大家揭晓答案！

?粽子：粽子是端午节最具代表性的美食，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵，粽子由糯米、红枣、豆沙、咸蛋黄等食材包裹在竹叶或苇叶中，形状呈三角锥形，每年端午节，家家户户都会亲手制作粽子，寓意着祈福、避邪、团圆。

?咸鸭蛋：端午节期间，大众还会食用咸鸭蛋，咸鸭蛋是一种传统的腌制食品，具有丰富的营养价格和独特的口感，将鸭蛋放入盐水中浸泡一段时刻，待其腌制入味后即可食用，咸鸭蛋不仅可以作为早餐搭配粥、馒头，还可以炒菜、炖汤,风味独特。

?绿豆糕：绿豆糕是端午节的传统美食其中一个，它具有清热解毒、消暑解渴的功效，绿豆糕的制作原料包括绿豆粉、糯米粉、糖等，将绿豆粉与糯米粉混合，加入适量的糖，搅拌均匀后，放入模具中压制成型,即可食用。

?艾草饼：艾草饼是端午节的传统美食，具有驱邪避疫的功效，艾草饼的制作原料包括艾草、糯米粉、糖等，将艾草洗净切碎，与糯米粉、糖混合，揉成面团，再压制成饼状,蒸熟即可。

?五黄汤：五黄汤是端午节的传统汤品，由五种黄色食材熬制而成，分别是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和黄鳝，五黄汤具有清热解毒、滋阴养血的功效,适合在炎热的夏季食用。

?甜酒酿：甜酒酿是端午节的传统饮品，由糯米、酒曲、红枣等食材制作而成，甜酒酿具有温中散寒、活血化瘀的功效,适合在端午节期间饮用。

午节的传统美食丰富多样，既有寓意吉祥的粽子，又有具有保健功效的绿豆糕、艾草饼等，在这个节日里，品尝这些传统美食，不仅能感受到浓厚的节日气氛，还能传承和弘扬我国杰出的传统文化，祝大家端午节高兴，阖家快乐！????